app制作一个需要多少钱（溧阳扎肝的扎法）江苏溧阳扎肝，
溧阳扎肝主料：猪小肠，五花肉，猪肝，油豆腐，笋干辅料：料酒，生抽，老抽，八角，花椒，草果，辣椒，陈皮，冰糖制作：1. 准备好所有食材2. 将小肠翻面去除内壁油脂，用面粉和盐清洗正反两面3. 清洗好的小肠放入冷水锅中，加姜片和花椒煮开后继续煮几分钟。
4. 焯水后的小肠用冷水冲洗干净5. 猪肝切成条状并多次浸泡于水中，直至没有血水渗出6. 猪肝和五花肉加入花椒和姜片焯水，五花肉焯完水后再切片更佳7. 焯水后的笋干备用8. 油豆腐对半切开9. 在小肠上依次放上猪肝、五花肉、笋干、油豆腐。
10. 将小肠卷绕三圈后打结扎紧（不要太紧或太松，以便入味且不散开）11. 将小肠的两头塞进去，使其更美观且不易松散12. 将扎好的小肠放入砂锅，加入辅料和适量水煮开后转小火炖约1小时13. 炖好的扎肝可以直接食用。
14. 勾芡收汁后的扎肝更加美味可口。
秘制秘汁鱼原料：黄辣丁、葱、姜、蒜、干辣椒、羊骨汤、蚝油、料酒、生抽、醋、水淀粉、白糖、盐制作：1. 锅中加开水，将黄辣丁蒸熟2. 切好葱丝、姜丝、蒜片备用3. 以羊骨汤为底汁，加入蚝油、白糖、盐、醋、干辣椒、料酒、生抽调味，再用水淀粉勾芡。
4. 当鱼肉半熟时，将葱丝、姜丝、蒜片撒在鱼上，最后淋上调好的秘制汁即可。
青花椒豆腐原料：河舒豆腐2块制法：1. 将河舒豆腐切成小块2. 热锅倒入菜籽油，放入猪肉末并烹入少许料酒，中火炒至酥香，然后加入姜米、蒜米和葱花爆香3. 掺入自制红汤烧沸，放入豆腐块、青花椒碎和青红小米椒末，调入盐、鸡精、味精和辣鲜露。
待豆腐入味后，用红薯淀粉勾芡收浓，淋上藤椒油并撒些葱花4. 出锅装入铁盘，随酒精炉一起上桌，点火保温食用。
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