三代试管选男女包出生推荐东风好孕（晒干的黄花菜是发物菜吗）晒干的黄花菜怎么保存久些，
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在大自然界中，存在这样一种独特的蔬菜，它本身含有生物碱如果新鲜食用，可能会导致中毒现象，如呕吐、腹痛和腹泻，甚至可能引发肾衰竭然而，一旦晒干后食用，这种蔬菜就摇身一变成为难得的山珍美味，其售价甚至可高达每斤50多元。
传说食用这种菜能够让人忘却忧愁，它就是黄花菜
许多人听说过黄花菜，但真正了解其人文历史的人并不多实际上，黄花菜在我国已有2000多年的栽培和食用历史我国第一部诗歌总集《诗经》中就有记载：“焉得谖（xuan）草？言树之背”这里的谖（xuan）通萱，指的就是我们今天所说的黄花菜。
其大意是：我在哪里能找到一支萱草，让母亲忘却忧愁呢？今天，笔者将带大家走进植物的世界，重新认识和了解黄花菜
了解和认识黄花菜萱草是大家熟悉的植物，常出现在绿化带中很多人误以为萱草就是黄花菜，甚至在绿化带中采摘其花蕾来吃事实上，虽然黄花菜和萱草同科同属，但二者的区别还是很大的，我们不应混淆这两种植物其实辨别也很简单，市面上的大部分黄花菜颜色是纯柠檬黄色，颜色较浅；而萱草的颜色更深，且含秋水仙碱较高，因此不建议采摘不了解的萱草当作黄花菜来食用。
黄花菜，又名金针菜，因花蕾呈黄色且晒干后形如针状而得名在李时珍的《本草纲目》中有记载：“今东人采其花跗干而货之，名为黄花菜”黄花菜属于阿福花科、萱草属的多年生宿根性草本植物，叶片基生，地下有纺锤形小块根，类似天门冬，叶片呈长披针形。
黄花菜的花果期在夏秋季，花茎从叶腋抽出，顶部分枝后开花花漏斗形，由6片花瓣组成，内有6枚雄蕊和一根柱头果实为蒴果，椭圆形，内含多数黑色种子
李时珍在《本草纲目》中描述：“黄花菜五月抽茎开花，六出四垂，朝开暮蔫至秋深乃尽，其花有红黄紫三色结实三角，内有子大如梧子，黑而光泽”，这正是我们今天的主角——黄花菜黄花菜的食用价值在我国，黄花菜有着悠久的食用历史，通常作为干菜使用，焯水后晒干食用。
由于黄花菜富含秋水仙碱，新鲜食用或过量可能导致中毒不仅黄花菜，所有萱草属的植物都含有秋水仙碱，均有毒
如需食用新鲜的黄花菜，必须先去掉其雄蕊及柱头并焯水后方可炒食黄花菜可以凉拌、炒肉或炖汤，味道鲜美嫩滑，是传统的山珍古代许多历史名人特别喜欢吃黄花菜，认为食用后能舒适身心，忘却烦恼，因此黄花菜还有“忘忧草”的别称。
魏晋时期的《养生论》中提到：“合欢蠲忿，萱草忘忧”，意即合欢花能消除郁忿，萱草则能让人忘记忧愁黄花菜的药用价值黄花菜是一种药食两用的植物，不仅是美味的山珍，也是传统的中药材其根部具有一定的药用价值，能清热利尿、凉血止血、解毒消肿，适用于黄疸、水肿、淋浊、小便不利、大便出血、乳痈、乳汁不通等症状。
在《本草从新》中有记载：“小便不通，煎水频饮甚良，遍身水肿亦效”；在《分类草药性》中也有记载：“黄花菜滋阴补神气，通女子血气，消肿，治小儿咳嗽”由此可见，黄花菜不仅是一种传统山珍，更是一种极具价值的药用植物。
农民朋友们，你们了解了吗？
好了，今天的文章就到这里了。大家对黄花菜有所了解了吗？你吃过黄花菜吗？吃了之后感觉如何？你的家乡有黄花菜吗？欢迎大家在评论区留言分享您的见解。
