东风好孕第三代试管包生男孩（生吃大蒜杀菌消炎）大蒜杀菌生吃好熟吃好吗，
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43岁的张大叔是一位出租车司机，平常为了多接点活吃饭经常有一顿没一顿的，导致他经常胃痛不适去医院检查后确诊为胃溃疡、胃炎，同时伴有幽门螺杆菌感染，医生建议他及时进行治疗，同时要保持良好的饮食习惯但他对于吃药十分抗拒，不接受医生的治疗建议，而是回去寻找可治疗的偏方。
在网上看见文章称大蒜具有很强的抗菌、抗肿瘤作用，于是他决定通过吃大蒜来治病，每天都会吃上几瓣生大蒜连续吃了近三个月时间，他发现身上的胃痛症状不仅没得到缓解，还越来越严重了，去医院再次检查发现有了癌变的迹象。
这让他难以接受，不是说大蒜可以抗菌吗？自己怎么还吃出癌症来了？
一、新研究：大蒜能降血糖和降胆固醇，真假？网络上有一项流传甚广的研究称，吃大蒜可起到降血糖、降胆固醇的作用该研究是我国东南大学、西藏民族大学联合进行的，研究人员对22项符合标准、包含29项试验进行了荟萃分析，其中包含1567名受试者。
根据试验的不同，部分受试者需要每日摄入300~22400mg的大蒜粉、部分每日摄入800~4200mg的大蒜粉结果发现，大蒜补充剂可降低空腹血糖水平、糖化血红蛋白以及低密度脂蛋白胆固醇水平于是网上就流传出了吃大蒜可降血糖、降胆固醇的说法。
对此，科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示，该研究只是一个系统性评价、荟萃研究分析，存在样本覆盖量少的问题，且研究中分析的是食用大蒜补充剂并不是直接吃大蒜，所以对日常生活饮食的指导意义不大另外，研究中使用到的大蒜补充剂剂量非常大，22400mg的大蒜粉约是70~90g新鲜大蒜，日常一天很难摄入这么多。
盲目摄入过量大蒜，还容易刺激胃粘膜、促进胃酸分泌，反而对健康不利日常可以适量吃大蒜，对健康有一定好处，但别指望通过吃大蒜来降血糖、降胆固醇，这是不现实的大蒜作为日常常见的一种调味品，内里有碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维等成分，属于营养价值很高的调味蔬菜，对此要持有正确心态。
二、坚持生吃大蒜，真的可以杀菌、抗肿瘤吗？大蒜素是大蒜内的一类活性成分，包括有硫化物、硫化合物、硫醚等，这些成分可以让大蒜发出独特的辛辣味道大蒜素具有很强的抗氧化作用，可以与游离的含硫醇酶在体外发生反应，起到消除自由基的作用。
很多致癌物在细胞和组织中会诱导产生自由基，对细胞产生毒害作用且大蒜素具有调节体内代谢平衡的作用，其具有抑制性免疫调节作用，可刺激免疫细胞增殖、增强促炎性介质以及促进CD4+T细胞扩张等作用，以此来调节外周白细胞的免疫功能。
大蒜素还可以减少肿瘤坏死因子、白细胞介素，以此来减轻身体的炎症。另外，大蒜素具有一定杀死肿瘤细胞的能力，其可抑制肿瘤细胞增殖、凋亡，对于肝癌、乳腺癌、胃癌等多种肿瘤均有抗肿瘤活性。
饶是如此，日常还是不推荐大量吃大蒜素来抗癌，上述的这些研究多是在实验室进行的要想证明大蒜素的抗癌作用，还需要更多的临床研究来佐证且生活中我们很难摄入足量的大蒜素，盲目摄入过量大蒜可能会引起胃灼烧、腹泻等不良反应。
郑州中心医院消化内科副主任医师公建庄提醒，大蒜只是食材的一种，它无法起到治疗疾病的作用。通过吃大蒜来抗癌、消灭幽门螺杆菌是行不通的，反而会延误最佳的治疗时机。
三、专家推荐7种吃蒜方法，早知道早受益国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨提醒，吃蒜这件事虽然每天都在做，但也有不少的细节需要注意，这几个吃法是比较推荐的捣碎后放置20分钟再吃：这样做可最大程度保留大蒜内的营养素，可避免高温导致的营养流失。
腌着吃：将大蒜腌制后食用，可保留大蒜内大部分矿物质成分，且会降低大蒜的辛辣味，不会给胃部带来刺激，还能促进消化炝锅爆炒：大蒜非常怕热，在炝锅的时候油温不能太高，同时可以在烹饪的时候加速少许糖，对大蒜素能起到一定保护作用。
紫皮蒜：紫皮的大蒜口感会更辛辣一些，内里的蒜氨酸、蒜酶含量更高，抑菌效果也会更好一些发芽蒜：发芽的大蒜抗氧化的效果更强，发芽的苗内有大量的维生素，也具有一定杀菌能力炖着吃：在炖肉、炖大肠的时候加入几瓣大蒜，对去除异味有很大帮助。
发酵黑蒜：这种方式制作的大蒜水分会降低50%左右，内里的糖分、氨基酸以及B族维生素含量会上升，甜味加强，吃起来更容易让人接受。
大蒜只是普通食物的一种，它的作用没有传说中的那么神奇，对此一定要持有正确心态，不能盲目通过吃大蒜防治疾病参考资料：[1]《最新研究：大蒜真的能降血脂、降血糖，但前提是……》.科普中国.2024年08月14日。
[2]《吃大蒜能防胃癌？是真的还是“炒作”？看完你就明白了！》.科普中国.2023年10月23日[3]《“蒜你狠”卷土重来！研究发现：每周吃两次蒜降低患癌风险》.生命时报.2019年11月13日未经作者允许授权，禁止转载
