公立三甲医院绿通试管优选东风好孕(降糖的食物和菜有哪几种)升血糖最快的十大食物,

发布于:2024-10-17 03:50:35

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“小米粥也是粥,网上说糖尿病是不能喝粥的,小心血糖飙升!”刘大爷在1个月前确诊了糖尿病,医生给他开了降糖药服用,并叮嘱他控制饮食和多运动回到家后,刘大爷便开始查阅糖尿病患者的饮食注意事项,发现网上有“降糖需减主食”的说法。

然而,刘大爷一开始实施起来就坚持不住了,实在饿得慌后来查到粗粮是不错的选择,便决定以小米粥为主食,毕竟小米也属于粗粮嘛一天,邻居过来送菜时看见他喝小米粥觉得十分诧异,于是有了开头那句话这话让刘大爷愣住了,心里犯起了嘀咕:难道小米这粗粮也不能吃吗?。

一、不吃主食就能控制好血糖?不少患者在确诊糖尿病后会非常注意自己的饮食,担心因为饮食不当导致血糖上升,有些甚至直接不吃主食了但这行为并不健康《柳叶刀》上发表的一项研究指出,糖尿病不吃主食会影响预期寿命碳水化合物是人体能量的主要来源,长期摄入不足会导致糖代谢紊乱。

在外来碳水供应不足的情况下,身体缺乏葡萄糖只能通过肝脏细胞释放肝糖原或糖异生合成葡萄糖时间长了之后自体血糖代谢会出现紊乱,胰岛功能进一步下降,进而会导致空腹血糖上升,餐前的血糖甚至比餐后还要高,控制起来难度很高。

且不吃主食很容易导致糖尿病患者营养不良,进而诱发抵抗力下降,导致多种并发症的发生风险增加,甚至会出现中毒性休克,严重影响患者的预期寿命

二、小米粥究竟“升糖”还是“降糖”?对于糖尿病患者是否能吃小米粥,网络上说法两极分化部分人认为小米膳食纤维丰富,常吃可以降血糖;还有部分人则觉得小米属于高碳水食物,常吃容易升高血糖那么哪个说法是对的呢?。

小米是淀粉含量很高的碳水化合物,但它的黏性相对较低,消化起来相对会慢一些,不会像精致谷物一般导致血糖快速上升有研究发现,吃小米有助于平稳餐后血糖研究人员通过为期90天、每日80g的小米干预后发现,2型糖尿病患者血液内的糖化血红蛋白下降了19.14%、空腹血糖下降了13.5%,在糖耐量受损的人群身上发现了同样的规律。

此外,日本等多国Meta分析指出,小米相较于其他谷物对防治2型糖尿病更有好处研究称,糖尿病患者经常食用小米对控制血糖有好处,可让空腹血糖平均下降12%、餐后血糖下降15%需要提醒的是,糖尿病患者吃小米要注意饮食方式,尽量吃不经浸泡的小米饭,也可偶尔吃一些小米馒头、小米煎饼,尽量少吃小米粥,并在食用时多搭配肉蛋、蔬菜类食物。

三、不得不防的5大“隐形升糖王”,你还爱吃吗?在选择食物时,糖尿病患者一定要注意避免“踩雷”,以下这些食物其实是升糖大户,你还在吃吗?1. 粗粮馒头现在商店里有很多标榜粗粮的食物,粗粮馒头就是其中之一但仔细看配料表会发现,这类粗粮馒头的粗粮含量很有限,其主要成分依然是精制小麦粉。

购买时应仔细查看配料表,避免被误导2. 面汤很多人吃饺子、面条时喜欢喝汤,但这不适合糖尿病患者。因为在烹饪过程中食物中的糖分会溶解到面汤里,使面汤的糖分含量增加,容易导致餐后血糖骤升。

3. 蔬菜干蔬菜干的口感丰富,但营养价值不高制作过程中为了改善口感会加入大量盐分和糖分,食用后易引起血糖上升4.南瓜南瓜是一种常见蔬菜,但其GI值高达75对于血糖控制不稳定的糖尿病患者不建议食用即便血糖控制稳定的患者也应控制摄入量。

5.藕粉、芝麻糊这些食物制作过程中会添加大量糖分,调查发现藕粉含糖量高达90%。为了让粉能成糊还会添加大量淀粉,食用这些食物会导致餐后血糖显著上升。

糖尿病患者要控制饮食,但不能盲目不吃主食,而应选择适当的食物,保持膳食均衡的同时减少高GI食物的摄入注:本文所涉及人名均为化名声明:文章内容仅供参考,故事情节纯属虚构,意在科普健康知识如有身体不适请线下求医。


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