东风好孕2024试管费用包生男孩(高蛋白的食物有啥?)高蛋白的食物是那些,

发布于:2024-10-17 18:48:04

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来源:美食探索家 蛋白质是生命的物质基础,被称为“生命之源”,补充任何营养,都不能忽略了蛋白质但实际上因为饮食习惯问题,蛋白质含量很高的奶、肉类等食物有些人吃得比较少,尤其是年龄比较大的人,饮食比较清淡,而蛋白质的供给跟不上,有些人会在日常饮食中添加一些蛋白粉来增加营养,其实远不如在一日三餐中摄取,简单更有效。

分享4种高蛋白的食物,都是常见的食材,正所谓“蛋白吃得好,健康跟着跑”,中老年人要记得经常吃一、大豆大豆一直被誉为“植物肉”,这是因为大豆中含有优质的植物蛋白,并且含量达到40%以上,生活中可以多吃一些大豆,或者像腐竹、豆腐等豆制品,在日常饮食中就把蛋白质补了。

推荐做法:黄豆小炒

准备食材:黄豆一小碗、干香菇适量、五花肉一块1、一小碗黄豆放入大碗中,倒入没过黄豆的清水,浸泡2个小时以上,黄豆浸泡后膨胀为原来的2倍,取黄豆要注意量,避免泡发后过多干香菇清洗干净后,也放入清水中泡发,五花肉切片,葱姜、干辣椒、香叶、八角等准备好。

2、起锅烧油,油热后倒入五花肉片,翻炒至五花肉微黄卷曲,加入葱段、姜片、干辣椒、香叶和八角,翻炒出香味。

3、泡发的香菇清洗干净放入炒锅中,翻炒1分钟左右,倒入2勺生抽和半勺老抽,倒入黄豆翻炒均匀。

4、加入没过食材的清水,加入一把冰糖,适量的盐大火煮沸,转小火煮20分钟左右,煮至黄豆软绵转大火收汁,加入适量的鸡精,1勺香油翻炒均匀即可。

二、鹌鹑蛋蛋类食材属于比较传统的高蛋白食材,而且容易被吸收,其中鹌鹑蛋是蛋类食材中的翘楚,除了含有的优质蛋白之外,维生素、卵磷脂等营养元素也高于鸡蛋,是名副其实的“卵中佳品”。推荐做法:卤鹌鹑蛋

准备食材:鹌鹑蛋,生姜1、鹌鹑蛋清洗干净,放入冷水锅中煮熟,捞出放入凉水中浸凉,然后将鹌鹑蛋的蛋壳全部剥掉2、小锅中加入一勺花椒、姜片、香叶、八角和桂皮,倒入一碗清水小火煮10分钟左右,煮成料水

3、砂锅底部垫上一层姜片,将剥好的鹌鹑蛋放入电砂锅中,倒入煮好的料水,料水的量要没过鹌鹑蛋4、碗中倒入3勺老抽、5勺生抽,3勺白糖和适量的盐搅拌均匀,倒入电砂锅中,焖煮1个小时左右即可,煮好后可以将鹌鹑蛋泡在汤汁中,让其更入味。

三、大虾大虾属于高蛋白、低脂肪的食材,在为人体补充蛋白质的同时,还不用担心多吃会发胖,而且肉质细腻,味道鲜美,老年人要多吃。推荐做法:油焖大虾

准备食材:鲜虾、生姜一块,大蒜、小葱1、大虾清洗干净,剪掉虾须和虾嘴,挑出虾线后,在虾背上划开一个口子,这样大虾会更入味2、炒锅中加入适量的油,油热后加入葱段小火煎出葱油,倒入大虾并用大火炒至大虾通体变色。

3、在煎的过程中可以用铲子将虾头中的虾油压出来,倒入切好的蒜末,大火快速翻炒4、倒入1勺黄酒、一勺味极鲜、少量的白糖和适量的盐后,再倒入5勺清水,翻炒均匀后用大火收汁四、鱼肉秋季,天气变得凉爽,不仅人们的胃口大开,鱼儿的摄入量也开始增加,此时鱼体内存储了肥厚的脂肪,吃起来味道不仅鲜美,肉质也很饱满,秋季正是吃鱼的好时候。

与其他肉类相比,鱼肉肌肉纤维较短,蛋白质组织松散,更利于吸收,想要补充蛋白质,不妨将鱼肉列入日常菜单中。推荐做法:干烧鳊鱼

准备食材:鳊鱼一条,肉末适量、酒酿,大蒜,生姜、小葱1、鳊鱼清洗干净,在两侧腹部划十字花刀,用厨房纸巾将鱼身上的水擦干,油锅中放入宽油,油热后将鱼下入锅中,煎炸至一面定型后翻面,另一面也煎炸至金黄定型捞出。

2、炒锅中留底油,油热后倒入准备好的肉末,打散并翻炒至肉末有些微黄,倒入提前切好的蒜末和姜末炒出蒜香味,倒入一勺郫县豆瓣酱和一晒料酒,炒出红油。

3、倒入一小碗清水、米醋和少量的白糖,搅拌均匀放入煎好的鳊鱼,倒入小半碗酒酿,焖煮6到8分钟左右。

4、加入适量的盐和小葱碎、小米椒后,将鳊鱼先盛出放入盘子上,剩余的汤汁大火收至粘稠,倒入鱼身上即可。


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