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本文自南都·湾财社来源 |南都拌面酱综合整理据浙江电视台1818黄金眼，近日，杭州城北万象城的网红酸奶品牌Blueglass酸奶店（中文品牌名：阿秋拉尕）成为公众关注的焦点投诉者邹大姐表示，她儿子儿媳在这里买了杯酸奶喝下去后腹泻严重，夫妻称喝完Blueglass不到一小时拉肚子 ，躺了一天才恢复。
9月2日下午，针对该事件，正观新闻记者联系了Blueglass(杭州万象城店)，对方表示，门店暂时不方便告知，具体情况可以联系北京总部北京总部表示，酸奶里面都是含有益生菌的，喝完产品后是否拉肚子因人而异。
“我这边是没有接到过相关消费者投诉电话的，有什么其他问题可以邮箱对接我们品牌部”网友投诉称喝完酸奶上吐下泻有记者注意到，在某投诉平台和各大社交网站上，有消费者投诉Blueglass存在质量问题，称喝完Blueglass以后上吐下泻，确诊急性肠胃炎；还有消费者表示，感觉比泻药还猛，“仔细一看5000亿益生菌，已经超标了，普通的益生菌片顶多到500亿啊”。
此前，“网红酸奶Blueglass成新型泻药”“45元一杯窜稀酸奶火遍全网”等话题就曾登上热搜，在各大社交平台上有不少网友表示，喝了Blueglass“畅”系列酸奶后会拉肚子，还有网友因为肠胃炎进了医院。
据 “中国消费者报”微信公众号发文称，所谓益生菌，是指从动物、植物、人体中分离出的正常菌群，经过多道工序后生产出的活菌制剂从营养学的角度来说，益生菌有益于肠道健康，有些益生菌还能促进脂肪和糖的代谢但益生菌并不是越多越好，人体菌群应该保持在平衡状态。
过度摄入和补充益生菌，不仅不能对人体产生积极作用，还有可能扰乱肠道环境，产生严重的负面作用，如腹胀、腹痛甚至腹泻究竟应该如何挑选“真”酸奶？按照国家标准（GB 19302-2010发酵乳）规定，人们常说的“酸奶”分为4类，分别是发酵乳、酸乳、风味发酵乳和风味酸乳。
也就是说，只要包装上“产品类型”一栏标识的是这4种中的任意一种，就都属于酸奶不过，这些酸奶的“酸味儿”来源却不相同测评的酸奶科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋解释说，其中，酸乳和发酵乳的差别在于，酸乳在发酵过程中只接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，发酵乳接种的菌种种类更多。
而风味酸乳和风味发酵乳则以酸乳与发酵乳为基础，添加果蔬、谷物等其他原料目前，市面上的酸奶口味创新很快，添加的原料也愈发丰富，除了新鲜水果的果肉、果汁、蔬菜、谷物，甚至还有玫瑰等鲜花等酸奶的品类如此繁多，选择哪种酸奶，除了个人的口感喜好，关键是要契合个人的膳食模式和体质需求。
阮光锋建议，消费者可以留意以下3个方面：首先，看配料表和食品标签酸奶配料表的第一位应该是生牛乳或乳粉，这代表生产时其使用量最高，这也是酸奶营养价值的基线如果配料表第一位是水，这代表其中蛋白质、钙等营养成分相对较少，还有可能含糖量较高。
特别需要留意的是，如果食品标签上有“饮料”二字，比如乳酸菌饮料、酸乳饮料，那么就说明它们都不是酸奶，而是一种饮品其次，看营养成分表蛋白质、脂肪和钙——消费者一般比较看重这3种营养成分在酸奶中的含量食品安全国家标准要求每100克风味发酵乳中蛋白质含量最低要达到2.3克，脂肪含量最低为2.5克，在此基础上含量更高的相对更好。
所以，消费者可通过营养成分表查看各个营养成分的含量，选择合适的酸奶最后，要结合自身需求饮食最终目的是获得膳食平衡——不同食物的营养素含量不同，通过摄入多种食物组成的膳食，以便更好的满足人体对能量和各种营养素的需要。
选择酸奶也要结合自己的需要因此，对于想要控制体重的人群，因为要控制总热量摄入，可以选择低糖或使用代糖的酸奶对于只是想满足味蕾或放松心情的人，只挑喜欢的口味就可以了消费提醒不要轻信酸奶能促进消化和帮助减肥
不要把酸奶和乳饮料混淆一看产品名称或产品类型，名称里带“饮料”的不是酸奶二看配料表，配料表中第一位生牛（羊）乳添加量≥80%的是酸奶，而复原乳酸奶会有显著的“复原乳”字样，其余大多是含乳饮料、乳味饮料三看蛋白质含量，每百克含量≥2.3克才是酸奶，其余是含乳饮料。
不是所有的人都适合喝酸奶不同人群对产品的需求不同，儿童尽量选择简单配方的原味酸乳或发酵乳；中老年人尽量避开添加白砂糖、淀粉、果葡糖浆及碳水化合物含量相对较高的产品需要增加蛋白质摄入的人群可以选择高蛋白质、低脂肪含量的产品。
肠胃不好的人不宜喝酸奶，酸奶中的乳酸会刺激胃肠3岁以内的宝宝消化系统还未发育好，容易腹泻，应谨慎食用不要轻信酸奶能促进消化和保证减肥消化靠的是消化酶和规律的胃肠蠕动，酸奶无法提供消化酶，也影响不了胃肠运动。
有的酸奶中添加了膳食纤维，比如低聚果糖、聚葡萄糖等，则有助于维持正常的肠道功能有的酸奶宣传可以减肥，但某些风味酸奶含糖量每百克高达10g以上，反而容易增胖进口酸奶与国产酸奶价格相差不少，质量没有本质区别。
本次参与评测的10款进口酸奶均价13.63元/100克（毫升），国产酸奶42款产品均价4.36元/100克（毫升）我们对比了两者的配料表，发现两者并没有明显差异进口酸奶价格高，是因为存在品牌溢价以及进口通关的关税及审批、汇率等成本增加的因素。
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