三代试管选男女包成功推荐东风好孕（买酸奶一定要看这3个字）我想买酸奶的英文怎么说，
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酸奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养元素，具有促进消化、增强免疫力、润肠通便等作用，因此深受男女老少的喜爱现在市面上的酸奶种类五花八门，让人眼花缭乱，不知道选哪一种今天就带大家了解一下酸奶的类型和区别吧，以供大家根据自己的喜好和需要来选择。
根据生产工艺及外观的不同，可将酸奶分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。凝固型酸奶Set Yoghurt
白色的、凝结成块状，可以用勺子挖着吃，或者用吸管吸的时候能明显感觉有凝结性凝固型酸奶是在容器中发酵的酸奶，并直接用容器出售，就是所谓的先灌装后发酵我国传统的玻璃瓶装和瓷瓶装的酸奶基本都属于凝固型酸奶，此类酸奶口感浓稠，有天然发酵的香气，细腻滑润，但味道酸一些。
喜欢豆腐脑一样滑嫩、口感浓稠、可以用勺子挖着吃的朋友，建议选择凝固型酸奶搅拌型酸奶Stirred Yogurt
较凝固型酸奶稀薄，可以缓慢地流动，有的还含有一些小水果颗粒和果酱，常用吸管吸取先发酵再灌装，一般是将制作酸奶的菌种和原料奶先在容器中进行发酵，发酵成型后将凝固的酸奶搅拌，也可以同时添加果粒、果酱以及添加剂等一起搅拌均匀后装入销售容器中售卖。
这种酸奶味道更多样化，也比凝固型酸奶甜一些喜欢用吸管喝、追求新鲜口味的朋友可以选择这种搅拌型酸奶不少人可能认为凝固型酸奶既然更粘稠，是不是营养价值也更高？其实酸奶的浓稠度与营养没有直接的关系，工艺一般只影响口感，营养价值上差距不大。
小编给大家教几个挑选酸奶的小窍门来供大家更好的进行选择首先，优先选择低温保存酸奶，这种酸奶保质期短，通常不超过1个月，因为它里面会有更多活的益生菌，更有利于我们的肠道健康；第二，优先选择生牛（羊）乳发酵的，这种会保留更多的营养；
第三，看产品的配料表，优先选择蛋白质含量高的，根据《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302—2010），酸奶分为两大类：发酵乳和风味发酵乳按照标准，每100克发酵乳和风味发酵乳中的蛋白质含量应当分别不低于2.9克和2.3克，所以说要选择蛋白质含量至少达到2.3%的酸奶。
最后：优先选择原味，且配料表越短越好，说明添加剂少。
看到这里，是不是很多人会问，还有一种液体状的“酸奶”小编是不是忘了？的确，现在市面上有很多酸酸甜甜的乳产品很受一部分人的喜爱，尤其是孩子们，但是按国家标准，这类产品是不能算作酸奶的，只能算是含乳饮料，通常带有“饮料”、“饮品”后缀，主要分为乳酸菌饮料和乳酸饮料。
乳酸菌饮料，虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，但实际上是在发酵好后的酸奶中添加水、香精、糖、增稠剂等成分制成；而乳酸饮料没有发酵这一过程，直接以牛奶等为原料，加入酸味剂、水、糖等制成因此，这两种乳饮料的营养素浓度大大低于酸奶，营养价值与酸奶不可同日而语，大家切不可用乳品饮料代替牛奶、酸奶来喝哦。
通过以上介绍，希望可以帮助大家在购买酸奶的过程中，在兼顾自己口味的同时选择出一款营养价值高的酸奶。
来源：甘肃省疾病预防控制中心
