东风好孕2024试管费用包出生(秋日美食图片)秋日美味,

发布于:2024-10-18 19:01:08

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强冷空气携大风登场“断崖式”的降温已经让人体会到了深秋的萧瑟清冷(今早内心实况:有一种寒冷叫忘穿秋裤……)所谓“秋季进补,来年打虎”“‘秋膘’贴得好,冬天没烦恼”快来解锁在吉林“贴秋膘”的N种方式吧~

秋季,用味厚的食物补偿苦夏的亏空,抵御即将到来的寒冬,俗称“贴秋膘”。要说秋冬滋补,还得是肉食。说到肉,延边黄牛肉绝对有名号。

延边黄牛肉是中国五大地方良种牛之一,味道纯正,肉质细嫩多汁,鲜美适口,营养丰富,独特的肉质风味可与世界顶尖好牛肉相媲美,用来做汤饭、包饭、烧烤、炖菜,都是上上之选。

说到汤饭,自然以朝鲜族牛肉汤饭风味最佳牛肉汤讲究的是原汁原味,以牛骨和牛腩清炖就好用到的牛肉酱很讲究,一定要加入野苏子才够味牛肉煮得软烂清香,佐以葱花、香菜,再放上做好的牛肉酱,一碗色香味俱全的牛肉汤就好了,再来上一碗吉林大米煮成的白米饭,真是神仙都不换。

来到吉林,必吃的还有什么?吉吉想推荐给你集安的高丽火盆。这是来集安的游客必吃的特色美食榜首,CCTV2《生财有道》、湖南卫视《天天向上》等节目都为它做过报道。

地道的高丽火盆需要有牛肉、猪肉、牛肚、牛蹄筋、豆腐、米肠、黄豆芽等十几种食材,配以麻酱、芝麻、香菜、蚝油、陈醋等至少十几种酱料。

炭火正烧得通红,一锅热气腾腾的火盆置于其上,咕嘟咕嘟,肉香里混合海鲜的清甜以及蔬菜的清香,滋味超级丰富,菜肴始终热气腾腾,鲜香四溢。

谁懂啊?天气冷了,又又又到了吃铁锅炖的季节了!窗外冷风呼啸,室内一锅香味四溢的炖菜在铁锅中咕嘟咕嘟地浅吟低唱,这情景、这感觉、这味道,怎能是一句幸福了得!

小鸡炖蘑菇,小鸡要用溜达鸡,蘑菇要用野生榛蘑;排骨炖豆角,排骨要用黑毛猪,豆角最好院子里现摘的;酸菜炖大鹅要雪后吃,那滋味才足呢~主食就是铁锅贴饼子,齐活儿!

还有那自不必说的稳站C位的锅包肉、咸香可口的溜肉段、肥而不腻的酸菜汆白肉、餐桌必备的小鸡炖蘑菇……(憋说了,已香晕)

天气转凉,而羊肉性属温热,这段时间正是吃涮羊肉的好时节,不能不提的就是吉林乌拉满族火锅啦!传统乌拉满族火锅以鸡汤为底汤,加入人参、天麻、枸杞、红枣等名贵中药材,长时间精心熬制而成。

鲜嫩的羊肉在滚着花的开水里面,涮上三五下,沾些芝麻酱、韭菜花,立马送进垂涎三尺的嘴里,肉质鲜嫩又有嚼劲,香气满盈。看着火锅上蒸腾而起的香气,即将到来的冬天,也会变得不是那么寒冷漫长。

还有那来到长春不能不吃的元盛居,长春火锅界的“扛把子”,一直秉持着老北京式铜质炭火锅的特色,以特制的麻酱闻名它家的特色菜品鲜羊肉、鲜牛肉牢牢地俘获了食客的胃,师傅刀工一流,肉片切得薄如蝉翼,清水锅涮出的羊肉肉质细嫩,蘸上酱料,让人垂涎欲滴,浓郁的香气扑鼻。

嘶溜嘶溜~在这个季节里,一碗热腾腾的面条总能给人带来满满的幸福感,暖胃又暖心!夏季吃惯了延吉冷面的你,不妨秋季再来品尝一下延边的玉米温面吧!玉米温面用牛肉牛骨汤做底,配上爽滑的玉米面条,再加上炒制的泡菜、黄花丝、水煮蛋等,香鲜爽口,好吃又营养~

除了玉米温面,还有不得不提的头道温面,其起源于20世纪70年代的和龙市头道镇,因此得名区别于玉米温面口味更加鲜辣,头道温面的面采用的是特殊秘方调配的白色面条,更筋道顺滑、更清爽不浑汤,慢熬牛骨汤配上胡椒粉和秘制绿辣椒酱,看似清淡,实则鲜辣香浓。

下一位选手是吉吉超爱的九台热面,已经成为九台的美食招牌,有160多年的历史声名在外的九台热面,无非就是海米、酱油、卤蛋,外加简单佐料,一碗白开水烫拌,看似平平无奇的样子,只有入了口才能感觉到大有内容倒上满满的热水将面搅拌,底部的秘料便荡漾开来,浓厚的香味扑面而来。

吃的时候,先闻香味,再尝鲜美,最后感受那股暖流从胃里蔓延到全身,那感觉,啧啧,别提多舒服了~

在吉林的特色面食界,饸饹条是必须要提及的在吉林吃饸饹条,不可错过吉林市青岛街牛马行的那家有100多年历史的牛马行牛肉饸饹铺饸饹条是由高粱米加工制作的,口感顺滑筋道,十分爽口牛肉取材于地产黄牛,经长时间熬制的老汤醇厚浓香、味道鲜美。

吃之前一定要放一点蒜末,放入少许吉林地产米醋,味道更加可口不用另点小菜,就可以美美地吃一顿虽说麻辣烫四季皆是顶流,但是想想在这深秋整上一碗热乎乎的黏糊麻辣烫,那得多幸福!东北版的麻辣烫和普通麻辣烫不一样的地方是它不辣,主打特色是让饥肠辘辘的人最顶不住的“香”以及那介于汤和酱之间的“黏糊汤底”。

▲图/吉青飞扬如果你来过吉林,你就会明白麻辣烫之于东北人的魔力。当你吃光了碗里的菜,再整一口热乎乎的汤汁,让温暖从你的舌尖蔓延至五脏六腑……你就会明白为啥吉林人稀罕麻辣烫。

说起滋补,“人参”一词便瞬间涌入脑海。在吉林这片神奇的土地上,人参不仅被精心培育,更被巧手厨师们融入一道道美味佳肴。

人参与鸡肉的结合似乎天生就是绝配,越炖越醇,越熬越鲜。在吉林延边,参鸡汤是朝鲜族一道颇具特色的菜肴名汤,是肉类食品和滋补类食品的完美组合。

参鸡汤不仅不油腻,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。汤内的鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离。喝上一碗热腾腾、香喷喷的人参鸡汤,暖流沁入肺腑和四肢,足以应对寒冷和啸风。

还有那一道道令人耳目一新的人参创意菜,养颜阿胶人参配意境番茄、石湖蝲蛄人参冻、雪落鲜参火腿沙拉、禅意抽丝野山参……其精致的造型配上富有意境的名字,令人食欲大开,养生效果拉满!

秋风乍起,万物丰足此时不吃,更待何时?小伙伴们,吃起来!如需转载本文请注明来源悠游吉林编辑:思思校对:月月审核:易书


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