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你有没有过这种瞬间？某天一口美食下肚，味蕾一下子被激活，那一刻仿佛全世界都亮了我们常说，真正打动人的味道，能让人“尖叫”——不是真正喊出来，而是心底忍不住“哇哦”的那种惊叹今天，我们就来聊聊那些让你忍不住惊叹的“麻、辣、香”美食。
1那些让你“麻到头皮发麻”的食材如果你是个麻辣爱好者，那你一定对花椒和藤椒不陌生。花椒，是川菜中的老牌“味觉担当”，它麻得直接、霸道，吃上一口立刻让你觉得脑门发麻，心跳加速。
花椒。图源：包图网而藤椒，则是花椒里的“小清新”，它麻感清爽，还带着一丝丝柑橘香气，细腻又不失刺激。
藤椒图源：包图网两种不同的麻味，在许多经典川菜中演绎得淋漓尽致比如藤椒鸡，清新麻爽；而经典的花椒配火锅，则是直接霸气冲天花椒、藤椒的存在，让川菜这类菜肴更加“性感”，是的，当你吃到的时候，能让人情不自禁嘴角上扬。
2川菜中的麻辣灵魂在川菜的江湖中，有些经典菜一提名字就让人流口水比如“青椒毛血旺”，一锅热气腾腾的辣汤，搭配鲜嫩的青椒，让毛血旺多了一层清新对那些嫌传统毛血旺太过“燥热”的人来说，这种多了青椒的毛血旺简直就是福音。
麻与辣的搭配，让人一吃就停不下来，吃完还想再来一碗再比如自贡市的鲜锅兔兔肉滑嫩，再加上鲜椒、藤椒和仔姜，吃一口，麻、辣、香、鲜层层叠加，舌尖简直是在过“年”这样的菜，光是想想就让人心痒难耐3探鱼全新力作：。
让你从头到脚都在尖叫说到麻辣，怎么能不提探鱼的全新招牌——“爽麻尖椒鸡烤鱼”？
爽麻尖椒鸡烤鱼这道菜专为麻辣爱好者量身定做，真正是从头到尾“爽麻到尖叫”。
探鱼这次的新品，挑选了重庆江津的头子花椒、峨眉山的藤椒、新鲜青美人椒和青指天椒。
别小看这些食材，每一种都“麻”得有特点，“辣”得有个性江津头子花椒，那可是麻香浓郁的代表，而藤椒则以清新麻感见长，搭配青美人椒和青指天椒，把这道菜的麻和辣“升华”到了一个新的高度在制作上，探鱼也十分考究，采用360℃高温立体烤制，鱼皮烤得酥脆，鱼肉却又嫩滑入味。
小块的鸡腿肉炸至金黄酥脆，再与藤椒、青美人椒等爆炒，每一口都是“皮酥肉嫩”的极致体验想象一下，嫩滑的鱼肉叠加上鸡腿块的焦香，还有那浓郁的椒香酱汁，那种“爽麻到尖叫”的感觉瞬间让你爱上。
不仅如此，“爽麻尖椒鸡烤鱼”还有绝佳的搭配组合。比如爆炒香辣牛蛙锅、川香辣卤天团、川香辣卤鸭血、川香辣卤千层肚、川香辣卤耙凤爪、川香辣卤肥肠、香浓玉米……
这些川味灵魂美食，汇聚成了一桌川香盛宴，让你在一次用餐中，尽享多重川菜风味4老牌餐饮迸发新活力探鱼不仅在味道上追求极致，店内的环境同样有“新鲜感”抛开厚重的供应链和门店体系，探鱼并不像一个有着十多年沉浮经验的老牌餐饮。
在科技实验风格的3.0门店里，工业化的装饰和酷炫的灯光，仿佛在进行一场关于味觉的实验；而在未来探索风格的4.0门店中，空间设计充满未来感，让每一次用餐都像是一场时空旅行。
探鱼店面与店内装潢充满了科技感。图源：@鸡蛋花小瓣探鱼吸引了热爱美食的吃货，还吸引了众多潮流打卡达人。
左起:到店打卡达人 @ eevan灿灿、@ Lare美好和@ Liz荔枝限时福利：新品消费送周边为了让更多人体验这份麻辣美味，探鱼还特别推出了限时福利活动从10月14日到11月17日，只要通过探鱼小程序、美团点评或抖音购买新品套餐，或者到店单点新品烤鱼也可以获得限定周边，就有机会获得一只萌萌的“爽麻尖叫鸡”公仔。
萌萌的“爽麻尖叫鸡”公仔。图源：@小碗姑妈快去探鱼亲自体验一场“麻辣到尖叫”的美食狂欢吧！让味蕾尖叫，让好心情加倍！（资讯）图 | 陈子欣、林冠健
