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发布于:2024-10-30 07:17:29

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如果深色蔬菜只吃一种,营养师会推荐哪种?必须是深绿色蔬菜,而且特别推荐女性朋友多吃深绿色蔬菜,这篇文章我们将从20多种深绿色蔬菜中筛选出最推荐吃的6种接下来,我们先来说说强烈推荐女性吃深绿色蔬菜的4大理由。

理由一深绿色蔬菜很补钙女性绝经后钙流失增加,比男性更易骨质疏松,根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》,中国40岁以上男性骨质疏松的患病率只有4.4%,女性却高达20.9%,是男性患病率的近5倍。

女性一定要从年轻时就好好补钙,以增加骨量的积累,这样年老时才不容易患骨质疏松说到补钙的食材,深绿色蔬菜必须榜上有名,它不仅富含钙,还富含维生素K,维生素K能促进钙沉积到骨骼上,这样补的钙才补到了点上所以真的是太推荐女性多吃深绿色蔬菜了,下面两张表给大家整理了深绿色蔬菜钙和维生素K的排行榜,大家可以大体看看,后面还会综合考虑深绿色蔬菜富含的各种营养素,再做综合推荐。

理由二深绿色蔬菜很补Vc女性相比于男性更易缺铁,而Vc可以促进铁的吸收,主要是促进植物性食物中铁的吸收这是因为植物性食物中的铁是三价铁,没法直接吸收,Vc却可以把它还原成可以直接吸收的二价铁,另外Vc还能促进钙的吸收,也能抗氧化,利于女性保持年轻态,所以女性一定要多吃深绿色蔬菜。

理由三富含5类抗氧化成分除了Vc,深绿色蔬菜还富含β-胡萝卜素、α-生育酚、叶黄素、玉米黄素,它们联合起来可以更好地抗氧化、抗炎,自然就老得慢了。

理由四深绿色蔬菜富含叶酸深绿色蔬菜富含叶酸,孕期如果缺乏叶酸,胎儿容易神经管畸形,虽然食物中的叶酸遇热、遇酸容易损失,但也是叶酸补充的一个途径所以备孕期、孕期女性要多吃深绿色蔬菜,为了减少叶酸损失,建议沸水焯1分钟后凉拌。

最推荐吃的六种深绿色蔬菜常见的深绿色蔬菜有20多种,有的富含上面9种营养素的一两种,有的富含四五种,通过分析这些营养数据,给大家筛选出来了最值得吃的6种深绿色蔬菜,它们富含的营养素种类更多(括号里的数字是富含的营养素的种类),含量也不低,分别是:菠菜(6)、芥菜(6)、小白菜(5)、木耳菜(4)、芥蓝(4)、西兰花(4),建议每天至少吃2拳头,从今天就安排起来吧。

来源: 央视新闻客户端


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