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“捧乍臭豆腐”是兴义市流传了300多年的美食，然而，由于缺乏SC认证，这个远近闻名的小吃只能在本地销售，无法进入超市和平台销售，经过努力，“捧乍臭豆腐”如今有了第一个SC认证。
“老乡们，时隔一年，今天我们又来到了捧乍，这条街上全是卖臭豆腐的，又带你们来捧乍吃臭豆腐啦”兴义网络带货主播符治梅正在直播 星期五，捧乍镇的赶集日，网络带货主播符治梅再次来到捧乍镇进行臭豆腐带货直播一个小时不到就下了近300单，销售额近一万元，而在去年11月，符治梅在捧乍带货臭豆腐时却遭遇了滑铁卢。
兴义网络带货主播符治梅说：“有一天就遇到了职业打假人，直接就把我们举报了，我们就被下架了，因为这边这个臭豆腐没有SC（证）感觉到非常遗憾，很多老乡都觉得捧乍的臭豆腐好吃，都反复地想来找我们复购”
捧乍镇党委书记文志华是符治梅的铁粉，他对捧乍臭豆腐带货停播的事特别重视 捧乍镇党委书记文志华告诉我们：“（直播）2到3个小时，它的销售量可以达到差不多一吨，我感到很震惊她播了一个月左右，她就没有来播了。
符治梅就告诉我，没有SC认证，不能在网络上来带货，不能上平台，不能进商超，更不能出省我听到这个说法，我当时感觉就像给我当头一棒，我们就暗自下决心，一定要把这个证拿到手”
文志华第一时间找到了当地臭豆腐生产规模最大的作坊主王兴龙、许兴义夫妇，动员他们办理SC认证，同时联系市场监督管理部门请求帮助，因为办理SC认证必须要有规范的厂房，这意味着王兴龙家需要投入近50万元资金进行厂房的改造和购买设备，对此，王兴龙和许兴义产生了分歧。
捧乍臭豆腐生产商王兴龙说：“创办豆腐厂一直以来就是我的梦，现在有这样一个引路人来指引你前进，在背后支持你，我是无比的兴奋与高兴，可能就是我媳妇那的顾虑太多” “现在娃娃又小，负担又重你把这些钱砸进去，万一弄亏了，那我们就负几十万（的债）。
”王兴龙的妻子许兴义说出了自己的顾虑
得知情况后，文志华多次上门做夫妇俩的思想工作，并承诺由政府出面协调贷款并帮助联系销售渠道，最终说服了两口子同时，市场监督管理部门也先后8次主动上门提供服务，负责策划方案的第三方还免去了三万元费用在多方努力下，王兴龙家的厂房改造和设备添置工作终于完成。
今年七月，“捧乍臭豆腐”终于获得了第一个SC认证随后，文志华又马不停蹄地联系了贵州蔬菜、万峰工贸两家企业进行产品收购，并动员其它企业一起成立协会，实行抱团发展如今，“捧乍臭豆腐”开启逆袭之路，预计今年年产量和年产值将分别达到500吨、500万元，相比去年同比增长25%。
捧乍臭豆腐生产商王兴龙说：“拿到这个证虽然才短短的两个多月，在订单方面，已经有了一个质的突破，我们今年的预估产量是150吨左右，预估产值大概是150万（元）左右明年预估在200万（元）左右的产值”
捧乍镇党委书记文志华表示：“我们终于拿到了首张臭豆腐SC认证，我们终于可以扬眉吐气地将我们捧乍臭豆腐卖到全国各地去接下来我们要进一步拓展臭豆腐销售的渠道，让更多的平台，更多的能人来帮助推销我们捧乍臭豆腐。
我们还要进一步地扩大产能，开发更多的产品，让更多的群众从业加工捧乍臭豆腐，让我们的捧乍臭豆腐成为助力我们捧乍乡村振兴重要的主导产业”（文/图 孔令相 余梦竹 代仙羚 王霞 ）来源：兴义融媒责任编审：李 颖 邓忠胜
本期二审：魏浩然 彭原清编务终审：刘华朝黔西南日报社新媒体中心出品微博：@中国黔西南微信：中国黔西南、黔西南山地旅游APP：北纬25°的黔西南数字报：www.qxnrb.com官网：www.zgqxn.com
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