玉米面松软面包---简介这道家常美食,融合了玉米面的细腻口感和面粉的丰富营养,无需添加一滴油,就能制作出松软可口、比面包还美味的玉米面松软面包它适合所有喜欢尝试新口味的人,尤其适合那些注重健康饮食的朋友。
---所需材料* 主料:玉米面200克、面粉300克* 辅助材料:温水100克、酵母粉3克、白糖适量(可选)* 馅料:自制或购买的果酱、果仁(如杏仁、核桃)或其他喜欢的馅料---制作步骤
1. 前期准备:1. 将酵母粉用温水溶解后倒入温玉米面中,搅拌至无干粉状态2. 在一个大碗中,将面粉与适量的白糖混合,然后慢慢加入先前混合好的玉米面中,用筷子或搅拌器搅拌成面絮3. 将面絮放在温暖处发酵至原来的两倍大。
2. 制作过程:a. 将发酵好的面团揉匀排气,分割成小剂子。每个小剂子约重150克。
b. 取一个小剂子,揉圆按扁成小面包形状如果喜欢更丰富的口感,可以在面包表面涂抹适量的果酱或馅料c. 将做好的面包放入预热好的烤箱中,以适宜的温度进行烘烤d. 烘烤过程中注意观察面包的发酵情况,适时调整烤箱温度和时间。
当面包表面呈现金黄色时即可取出e. 取出烘烤好的面包后,让其稍微冷却,即可食用---营养价值玉米面富含膳食纤维、维生素和矿物质,具有健脾开胃、润肠通便等功效面粉则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,能为身体提供能量。
这道面包在制作过程中无需添加过多的油脂,更加健康环保---
适合人群这道玉米面松软面包适合所有喜欢尝试新口味的人群,尤其是注重健康饮食的朋友它不仅美味可口,而且营养丰富,是早餐的理想选择特别是对于那些想要通过饮食调整身体状况的朋友来说,这道面包是一个很好的选择---
小贴士1. 发酵面团时,要确保环境温暖并湿度适宜,这样才能更好地发酵2. 在涂抹果酱或馅料时,可以根据个人口味选择不同的馅料,比如苹果酱、草莓酱等3. 如果喜欢更加丰富的口感,可以在面包表面撒上一些椰蓉或杏仁粉增加口感层次。
4. 在烘烤过程中要注意观察面包的状态,适时调整烤箱温度和时间,以确保面包烘烤均匀5. 可以根据个人喜好加入适量的黑芝麻或蜂蜜作为点缀,增添风味---制作完成的玉米面松软面包外皮金黄酥脆,内部柔软香甜,无论是直接食用还是作为早餐、下午茶的搭配食物都是非常不错的选择。
希望这道家常美食能够为你的餐桌增添一份美味与健康!返回搜狐,查看更多责任编辑: