惜缘之人助孕机构立足岗位勤耕耘（牛奶和奶粉哪一个更有营养一些）牛奶与奶粉哪个更好，
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牛奶和奶粉在蛋白质、钙和脂肪含量上相差不大，但奶粉加工中损失活性成分和维生素奶粉保质期长、储存方便且可按需添加营养巴氏杀菌奶不建议烧开饮用，以免损失营养选择牛奶或奶粉应根据个人需求和生活方式牛奶和奶粉一直是人们饮食中的重要组成部分。
随着生活节奏的加快，很多人为了方便选择了奶粉，而一些人则坚持每天饮用新鲜牛奶那么，牛奶和奶粉哪个营养价值更高呢？牛奶烧开喝会不会损失营养呢？本文将为您详细解答。
牛奶与奶粉的营养价值比较牛奶和奶粉的营养价值一直是大家关注的焦点实际上，奶粉是牛奶经过热加工处理后制成的在此过程中，确实会有一些营养成分流失，尤其是牛奶中的活性成分和维生素然而，奶粉与牛奶在蛋白质、钙和脂肪含量上差别不大。
1. 活性成分和维生素的流失牛奶中含有丰富的活性成分，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白等，这些成分在加工过程中会有一定损失此外，一些维生素，如维生素C和B族维生素，也会在高温下被破坏2. 针对不同人群的营养添加
尽管如此，奶粉也有其独特的优势奶粉的保质期较长，储存方便，不易变质此外，针对不同人群的需求，奶粉中可以额外添加特定的营养成分例如，中老年奶粉中常常会添加钙、维生素E、锌、铁和叶黄素等成分，以满足特定人群的营养需求。
牛奶烧开喝会损失营养吗？对于巴氏杀菌奶来说，其杀菌方式是低温杀菌，即通过加热至一定温度（通常为72℃）并保持一定时间来杀灭有害微生物由于巴氏杀菌奶已经经过处理，因此不建议再将其烧开饮用1. 活性营养成分的损失。
牛奶烧开后，其含有的活性营养成分会有一定损失，尤其是乳铁蛋白、免疫球蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白等这些成分在高温下会变性，从而降低牛奶的营养价值2. 维生素的破坏此外，高温还会破坏牛奶中的一些维生素，特别是维生素C和B族维生素。
因此，巴氏杀菌奶直接饮用即可，无需再次加热，以保持其营养价值综上所述，牛奶和奶粉在蛋白质、钙和脂肪含量上相差不大，但牛奶中的活性成分和维生素在奶粉的加工过程中会有一定损失奶粉因其保质期长、储存方便且可根据人群需求添加营养成分的特点，也具有其独特的优势。
对于巴氏杀菌奶，不建议烧开饮用，以免损失其活性成分和维生素无论选择牛奶还是奶粉，都应根据自身的需求和生活方式来决定。保持均衡饮食，适量摄入，才是健康生活的关键。
