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近日一类名为“药膳冰淇淋”的新式甜品备受追捧，甚至卖断货话题#中药冰淇淋一份卖到38元#冲上热搜添加了枇杷膏、西瓜霜等中药成分的冰淇淋你吃过吗？中药冰淇淋人气火爆一份卖到38元近日，某冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”，吸引了众多顾客排队购买，热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等，常常一上线就卖断货。
据介绍，每种冰淇淋融入了中药草本元素，并称有草本功效，如“桂圆红枣米浆”能安心宁神，“八仙果”能止咳化痰，“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等而除了在冰淇淋里加中药，顶料也可以加中药，东北长白山人参每份12元，冬虫夏草每份18元。
店员介绍：会直接加人参或冬虫夏草在冰淇淋上有不少消费者表示：“口味确实还原中药。”“很有创意。”
不过也有不少人质疑：“明明吃中药的时候，医生都会叮嘱不能吃冰”“中药冰淇淋，有用吗？”医生表示：没有养生功效加入中药的冰淇淋是否真能做到美味养生两不误？东南大学附属中大医院临床营养科主任肯定地说，中药冰淇淋是没有养生功效的。
首先，中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品因性质属寒，易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能换句话说，吃冰淇淋这类寒凉的食物，本身就不养生其次，中药首先是药材，除了药食同源的食材外，不允许将任何其他药材加入普通食品中。
第三，中医讲求对症治疗，辨证施治，冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身最后，即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，但从营养学角度出发，并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。
中药跨界食品噱头大于功效本身事实上，中药跨界食品领域，不算是特别新鲜的事。近年来，从中药茶饮，中药面包，再到中药冰淇淋，“中药+餐饮”正在以一种新奇的方式迎合时下的养生理念，成为新的流量密码。
广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添表示，很多中药材特别是药食同源的中药材，合理用于食疗药膳，或做成健康食品，的确能起到很好的保健养生作用但如果是做成中药奶茶、中药咖啡则更多是噱头一方面，这类饮品所含的药材成分可能是微乎其微，另一方面，有些中药成分不宜与茶或牛奶合用。
“使用传统的炖汤、蒸、炒，或打粉冲调、榨汁等简单做法，可能是更佳的膳食方式”养生在于平时饮食有节、起居有常专家表示，如果一边暴饮暴食、昼伏夜出，一边又想通过吃几顿中药餐饮来养生，是不现实的综合人民网科普、光明日报、广东卫生在线等。
来源：大湾区之声返回搜狐，查看更多责任编辑：
