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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。
我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足小南瓜炒肉
准备食材:南瓜，瘦肉，蒜末做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟2、小南瓜表面撒上食盐，搓洗一会儿，再冲洗干净，切成薄片备用3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒片刻，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入小脑瓜翻炒一会儿，淋入清水焖煮两分钟。5、小脑瓜煮熟后，放入瘦肉，加入蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。香菇蒸滑鸡
准备食材：鸡肉，香菇，金针菇，姜丝，葱花做法步骤：1、鸡肉清洗干净剁成小块，先用清水清洗掉血水，再用厨房纸吸干水分，然后放入姜丝、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、食用油，再放入切成小块的香菇，抓拌均匀腌制半个小时。
2、金针菇切掉根部，清洗干净后挤干水分，摆放在盘子上，再放入腌制好的香菇鸡肉，水开上锅蒸十五分钟左右。3、香菇鸡肉蒸熟之后，直接取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。麻辣干锅虾
材料：虾仁 500克（去壳和虾线）；干辣椒 10-15个（根据个人口味调整）；花椒 1汤匙；大葱 2根（切段）；大蒜 5瓣（切末）；姜 1块（切片）；青椒 1个（切块）；红椒 1个（切块）；酱油 1汤匙；料酒 1汤匙；辣豆瓣酱 1汤匙；豆鼓 1汤匙（可选，切碎）；食用油 适量；盐 适量；糖 1茶匙；鸡精 1茶匙（可选）；香葱 适量（切末，作为装饰）
步骤：1. 准备食材： 虾仁洗净去壳，去掉虾线，备用干辣椒剪成小段，姜切片，大葱切段，大蒜切末青椒和红椒切块2. 炒香料： 锅中倒入适量食用油，油热后加入花椒和干辣椒，小火炒香注意控制火力，以免炒糊3. 炒虾仁： 加入姜片、蒜末和葱段，翻炒出香味。
然后加入虾仁，快速翻炒至虾仁变色，加入1汤匙料酒去腥味4. 调味： 加入1汤匙酱油、1汤匙辣豆瓣酱和1汤匙豆鼓（如果使用），翻炒均匀加入适量盐、糖和鸡精，调味5. 加入蔬菜： 加入青椒和红椒块，继续翻炒2-3分钟，直到青椒和红椒稍微软化，但仍保持脆感。
6. 完成： 确保虾仁完全熟透，调味均匀后，出锅前撒上切好的香葱末，增加香气和装饰。丝瓜蒸滑肉
食材: 瘦肉、丝瓜、姜丝、葱花做法步骤:1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入淀粉、姜丝、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用2、丝瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的滑肉铺在丝瓜上3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好的丝瓜上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。西红柿炒鸡蛋
准备食材：西红柿、鸡蛋做法步骤：1、首先将西红柿清洗干净，去除蒂部后切成大小均匀的块状，放置于盘中备用接着，将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，同样置于一旁备用2、在平底锅中倒入适量的食用油，开中火加热至油温适中。
随后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，直至鸡蛋两面均煎至金黄且完全熟透煎好的鸡蛋盛出，放在盘中备用3、锅中保留底油，继续加热至油温升高此时，放入切好的蒜蓉，小火煸炒出浓郁的蒜香味。
随后，将切好的西红柿块加入锅中，转大火快速翻炒，直至西红柿变软并释放出丰富的汁液接着，将之前煎好的鸡蛋回锅，与西红柿一同翻炒均匀4、最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，撒上葱花增添色彩与香气，翻炒均匀后即可关火出锅，装盘享用。
银耳苹果红枣汤
食材：两把银耳、1个苹果、几粒红枣、一把枸杞、几粒冰糖做法：1、碎银耳提前泡发；苹果用盐搓洗干净待用；红枣和枸杞冲洗下备用；2、将银耳倒入锅中，加入大半锅清水大火煮沸，然后转中小火继续煮，期间每隔五分钟左右轻轻搅拌一次，这样就很容易出胶咯；
3、炖煮50分钟左右后，加入切好的苹果、红枣以及冰糖继续煮20分钟，最后加枸杞煮一分钟即可出锅4、银耳出胶的关键在于多次搅拌搅拌银耳的过程中，不能太用力哦，否则容易飞溅烫到手用汤锅煮的话，不要盖盖子，不然银耳汤会洒出来。
我个人不太喜欢苹果和红枣太软烂的口感，所以是等银耳基本煮熟后才加进去大家可以根据自己的喜好来自行调整哦荷兰豆藕片炒木耳
食材：荷兰豆、黑木耳、莲藕、食盐、陈醋、生抽、老抽、鸡精、蒜瓣做法：（1）荷兰豆洗净去头尾，黑木耳洗净泡发泡软，莲藕洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切末（2）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，然后下入荷兰豆，黑木耳、藕片焯水片刻，捞出沥干水分，盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，依次下入荷兰豆、木耳、莲藕（4）翻炒片刻至食材熟透，再加入适量的食盐、生抽、陈醋、老抽、鸡精调味（5）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可，做法简单营养美味，老少皆宜！。
莲藕雪梨排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片，葱结做法步骤:1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块雪梨表皮撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、莲藕、红枣、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时4、时间到，再放入雪梨继续炖煮二十分钟煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。
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