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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。
我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足凉拌鸡胸肉
材料:鸡胸肉 1块，黄瓜 1根，胡萝卜 1根（可选），木耳 少许（可选），大蒜 3瓣，生抽 1勺，香醋 1勺，盐 适量，香油 1勺，辣椒油 适量（根据口味），花椒粉 少许（可选），葱 适量，姜 适量做法
1. 准备材料：将黄瓜、胡萝卜（如果）、木耳洗净，切丝备用大蒜切末，葱切丝，姜切片2. 煮鸡胸肉：在锅中放入足够的水，加入姜片和适量的料酒，将鸡胸肉放入锅中，用中火煮沸后转小火煮至熟透，约10-15分钟。
煮熟后捞出，用冷水冲洗，以保持肉质的嫩滑3. 撕鸡胸肉：将煮好的鸡胸肉晾凉，顺着肉的纹理撕成细丝4. 调味：在碗中加入生抽、香醋、盐、香油和辣椒油，搅拌均匀成为调味汁5. 拌匀：将撕好的鸡胸肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和木耳丝放入大碗中，倒入调味汁，拌匀。
6. 装盘：将拌匀的鸡胸肉丝装盘，撒上葱花和花椒粉（如果使用），即可食用。海带冬瓜玉米汤
食材:海带，冬瓜，玉米，姜片做法步骤:1、海带提前浸泡，泡发后清洗干净冬瓜去皮，洗净后切成小块玉米干净后剁成小块2、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入适量清水煮开3、水开后放入玉米、海带和冬瓜，盖上盖子煮半个小时。
4、煮好后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。洋葱炒肉
准备食材: 瘦肉、洋葱、蒜末做法步骤:1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用2、清洗干净洋葱，然后切成小条备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入洋葱煸炒，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至洋葱断生4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒，接着加入蚝油和白糖调味提鲜，然后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃胡萝卜木耳炒山药
准备食材：胡萝卜1根、山药200克、干木耳30克（或新鲜木耳100克）、大葱1根、大蒜2瓣、盐适量、白胡椒粉适量、生抽1汤匙、食用油适量、香葱（可选）适量1. 处理木耳：如果使用干木耳，将其提前浸泡在清水中约30分钟，至完全泡发，随后将木耳清洗干净，撕成小块备用。
若使用新鲜木耳，直接清洗干净并撕成小块备用2. 处理山药：山药去皮，切成薄片或小块，用清水冲洗干净备用为了防止山药氧化变色，可在切好后立即用水浸泡3. 处理胡萝卜：胡萝卜洗净，去皮，切成薄片或细丝备用4. 处理配料：大葱切段，大蒜切末备用。
5. 炒制山药：热锅中倒入适量食用油，油热后放入切好的山药片，翻炒至山药表面微黄，变得稍微变软炒制时要保持中小火，以免山药炒焦6. 炒香料：将炒好的山药盛出备用锅中再次加入少量油，油热后放入大葱段和大蒜末爆香。
7. 炒胡萝卜和木耳：将胡萝卜片和木耳加入锅中，翻炒均匀，炒至胡萝卜稍微变软，木耳变色8. 混合炒制：将之前炒好的山药重新放入锅中，与胡萝卜和木耳混合翻炒均匀加入生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀后，炒至所有食材入味。
9. 装盘与装饰：炒好后，盛出装盘，可以撒上些许香葱末（可选），即刻享用。蒜蓉粉丝蒸虾
主要食材：粉丝，虾仁，蒜末，葱花，蒸鱼豉油，生抽，蚝油，盐，白砂糖【具体做法】1、粉丝提前放水里浸泡起来，泡好后是放在碗的第一层，接着把大虾去头开背去虾线，接着平铺在粉丝上面，这时候把大蒜和小米辣打成蒜蓉辣酱。
2、往蒜蓉辣椒酱里泼1勺滚烫的热油激发出香味，再来2勺生抽，1勺蚝油，1小勺的盐，1小勺的白砂糖，搅拌均匀即可，把调制好的蒜蓉辣椒酱均匀地淋在虾上面3、锅里水开后下入锅中，隔水大火清蒸至少5分钟左右，再关火焖个1-2分钟，开锅淋上1勺蒸鱼豉油，撒上葱花就可以开吃啦。
口蘑炒鸡胸肉
食材: 鸡胸肉、口蘑、蒜末、黑胡椒碎做法步骤:1、鸡胸肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用2、清洗干净口蘑切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡胸肉煸炒油煎，煎至鸡胸肉两面金黄后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑煸炒，炒软口蘑后，再加入鸡胸肉一起翻炒。4、最后加入适量的食盐、白糖和黑胡椒碎调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。葱花煎鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、葱花做法步骤:1、取碗打入三个土鸡蛋，然后切好一把葱花放入，再加入适量的食盐一起搅拌均匀备用2、热锅烧油，油热以后，放入葱花鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，再翻面油煎3、煎至鸡蛋两面金黄熟透后，即可出锅开吃。
黄瓜炒火腿
材料：黄瓜 2 根（切片或切条）；火腿 100 克（切片或切条）；大葱 1 根（切葱花）；姜 2 片（切丝）；蒜 2 瓣（切片）；食用油 适量；盐 适量；料酒 1 汤匙；酱油 1 汤匙；胡椒粉 适量；鸡精（可选）1 茶匙
做法：1. 准备材料：黄瓜洗净后切片或切条火腿切成片或条状备用大葱切葱花，姜切丝，蒜切片2. 热锅凉油：热锅后倒入适量食用油，油热时加入姜丝和蒜片炒香3. 炒火腿：将火腿片加入锅中，翻炒至火腿略微变色并出香味。
火腿本身已经熟透，所以只需炒至边缘微微脆即可4. 加入黄瓜：将切好的黄瓜片或条加入锅中，与火腿一同翻炒炒至黄瓜变色但仍保持脆感5. 调味：倒入料酒，翻炒均匀加入酱油，盐，胡椒粉调味，继续翻炒均匀根据口味可以加入少量鸡精提鲜。
6. 炒匀：将所有材料炒匀，确保黄瓜和火腿都均匀入味，炒至黄瓜略微软化但仍保持脆感7. 装盘：翻炒均匀后，盛出装盘可以撒上葱花做装饰（可选）8. 享用：这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，适合搭配米饭或作为下酒菜享用。
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