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按每100g食物中的含钾量多少分为三类低钾：100g食物中含钾量＜150mg高钾：100g食物中含钾量＞250mg中钾：介于上述两者之间1、高钾食物a、主食类：荞麦（面）、高粱米、马铃薯（土豆）、马铃薯全粉、黑米、玉米面等；
b、蔬菜类：小水萝卜、甜菜根、蚕豆、毛豆、豌豆、雪里红、菠菜、娃娃菜、樱桃番茄（小西红柿）、红干辣椒、彩椒、苦瓜、大蒜、荠菜、香菜、竹笋、黄花菜、芋头、蒲公英、苜蓿、鱼腥草、蕨菜、苦苣菜、银耳（干）、榛蘑（水发）、紫菜、莲藕、多数菌类等；
c、水果类：干枣、蜜枣、葡萄干、山楂、柿饼、无花果（干）、芭蕉、香蕉、菠萝蜜、桂圆（干）、椰子、榴莲等2、中钾食物a、主食类：小麦粉、油条、玉米、薏米；b、蔬菜类：青萝卜、扁豆、刀豆、豆角、尖椒、蒜苗、韭菜、油菜、芹菜、鸡毛菜、茼蒿、莴笋、茭白、山药、杏鲍菇、白萝卜、黄豆芽、番茄、蒜黄、蒜苔、菜花、西蓝花、油麦菜、金针菇、胡萝卜、紫甘蓝；。
c、水果类：葡萄、柿子、荔枝、橙子、杏、樱桃、石榴、柠檬、哈密瓜3、低钾食物a、主食类：馒头、大米饭、面条、花卷、小米粥、地瓜粉、烙饼、粉丝、粉条、藕粉、米粉、糯米；b、蔬菜类：大白菜、小白菜、冬瓜、秋葵、西葫芦、西芹、木耳（水发）、茄子、南瓜、心里美萝卜、丝瓜、黄瓜、大葱、洋葱、菜瓜、卷心菜、茴香、青椒；。
c、水果类：苹果、蛇果、桑葚、木瓜、火龙果、山竹、西瓜、梨、猕猴桃、人参果、李子、草莓、柚子、菠萝、枇杷、香瓜、桃、芒果低钾饮食的标准：每日钾摄入量控制在2000㎎以内避免钾离子摄取过多的方法1、中低钾食物搭配食用。
多选中低钾食物，少选或不选高钾食物2、注意烹调方法避免低钠盐、薄盐或无盐酱油，通常这些中的钾含量都很高；由于钾具有水溶性，所以将食材在水中浸泡、焯一下，钾会自然溶于水中；将食材切小块，其表面积会增大，在水中浸泡时间越长，钾含量越低；。
蒸、炒、炸等烹制方法不能降低食物中的钾含量，所以最好将食材焯一下水后再进行烹制3、避免使用可引起血钾升高的药物要遵从医嘱，避免使用螺内酯、沙坦类、普利类可能引起高血钾的药物同时保持良好心态，平时要注意释放压力，放松心情，保持情绪稳定，有利于内分泌的稳定，对高钾血症有一定的辅助治疗效果。
注：本文中提到的任何诊疗、用药知识仅供参考，不作为临床诊疗依据。
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