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导语“你这样吃东西身体怎么能好，我才不管你呢，快去喝奶粉补充点蛋白质”我正和父亲在餐桌旁吃着晚饭，听着他和我嘴上没把门的交流，我一口水喷了出来，什么叫身体不好?父亲补充蛋白质跟我有什么关系?我难道还要给他端茶递水?。
餐桌上的父亲自此已经开始习惯性地喝奶粉了，他的皮肤病到底和奶粉之间有什么关系?
父亲补充蛋白质原来，我的父亲是一名退休的教师，自从退休后也没有闲下来，每天还是会半夜起来检查我们的作业，早上趁我们不在家的时候把这些作业批改好放到书包里面有时候我以为“教师”这个职业真的名副其实，不能够真正的放下工作，因为他们从来都是在工作，也难怪有这么一段话说每个教师心中都有一个百年树人的梦想。
而我的父亲也是这样的人，因为从青涩的懵懂少年走到如金秋成熟的老年人，每个学生都给老师留下了不同的美好回忆，每当看到他们成家立业的时候，他也会发自内心的感到高兴。
除此之外，我的父亲特喜欢吃咸蛋黄，不管是家里自制的还是超市买来的，只要是咸蛋黄他肯定吃得一干二净这让我有些疑惑，一个年过六旬的人怎么会喜欢这些高热量食物?难道这个年龄还不注意自己的身体?后来查了一些资料才发现，原来咸蛋黄之所以比鸭蛋黄要多出60%的热量，其实都是体现在胆固醇的含量上。
一般来说，每100克全脂奶粉含有449卡路里热量，其中胆固醇含量约为135毫克，而脱脂奶粉则大约只有80热量和1毫克胆固醇所以说老人补充必要的脂肪是很重要的，同时要控制胆固醇所占据的比例，那么全脂奶粉就不能够兼顾一个健康的饮食。
其实从小的时候起，我们家的早餐主要以牛奶或豆浆加饼为主，但是到了现在，他每天晚饭后必定会喝一杯奶粉。
正是因为这样，我的母亲才不由分说直接将他拖到了医院做了一系列的体检，结果发现因为经常喝奶粉，而造成奶精等饱和脂肪酸等浓度比较高的物质进入血管形成血栓心脏病对老人来说是病急乱投医，所以一直拖着不去看，但是又因为日常吃的比较咸，身体里面一直瘀血，直到出现皮肤瘙痒等症状才引起重视。
由于血管内部堆积过多的悬浮物体，导致部分物体在空气中遇冷结晶，产生了类似皮肤科的一些病症，大腿内侧等较为温热潮湿的地方发生了瘙痒，同时还伴有一些疼痛感。
其实这就是我们常说的湿疹，而我父亲身体上的这些东西，在当地非常有名，在医院拿到手中的时候，还被一些外地前来看病的人说“好效果”遗憾的是，现在这些悬浮物都已经成为了一种类似附着在皮肤表面的一种物质了虽然早发现了，但治疗周期还是比较长的，同时要避免刺激，这样才能让每个毛孔中的脂肪尽快代谢出来。
全脂和脱脂奶粉。我用着嫌弃的眼光看着自己的父亲，而他似乎也意识到了，于是果断放弃了全脂奶粉，转向脱脂奶粉。
之前提到全脂奶粉，那么它和脱脂奶粉有什么区别呢?首先，全脂奶粉自然就是指含有全部来自于哺乳动物去掉水分制成的少量奶制产品由于其一点也没去掉其中的营养成分，所以它才被称作“全脂”，因此全脂奶粉是指含有全部营养成分且没有进行过分解的一定数量奶制品。
而脱脂奶粉就是经过加工，其中所有哺乳动物油分被去除后只剩下蛋白质、矿物质及其他营养成分的一些乳制品。
由于其中含有大量成分及矿物质等元素，因此被称作“脱脂奶粉”，所以要想了解全脂和脱脂奶粉之间最大的不同，那就是其营养成分及所提供的能量不同全脂奶粉由于其含有大量油脂，因此能量非常高，具有8.5~26%的脂肪含量，并且还有2.6~3.7%的蛋白质含量，而其他矿物质成分一般有0.8~2.1%。
而脱脂奶粉由于其没有油份，因此只是比较单纯地提供蛋白质、矿物质、维生素等成分，其一般具有1.5%以下脂肪含量，以及大约25%蛋白质等额外营养成分。
但是还有一种低脂奶粉，它既保留了部分油分，同时还提供了较为丰富的营养成分，其一般具有2%脂肪含量和15%以下蛋白质含量，所以低脂奶粉在它们之间最为平衡根据相关资料显示，由于老年人降解乳糖的能力逐渐降低，因此一般情况下不推荐老年人喝鲜牛奶，但完全可以使用脱脂牛奶替代。
因此，许多专门针对衰老发育问题专门开发生产脱脂牛奶，主要根据老年人对营养所需要进行定制脱脂奶粉在制作过程中由于去掉了油分，因此其蛋白质等成分更加浓缩，其营养价值甚至高于全脂牛奶，所以一般情况下，老年人更应该选择脱脂牛奶。
其实我们从家庭养生来看，老年人和年轻人所需要摄入营养是不一样的买贵的不买对的全脂和脱脂对我们选择全脂还是脱脂牛奶并不能说明这两种有什么具备强烈优势的一项，但是可以说的是这两种绝对适合我们选择的一种由于现代食品安全的问题，经常有人会在各个栏目中提到一些通过特殊工艺制造出来的牛奶品质更好，从而让消费者尝到了不一样的新滋味，那么这些工艺是什么呢?
其实这些工艺就是我们常说的干法工艺、湿法工艺以及干湿复合工艺。
我们在选购的时候首要的是看配料，先要看原料中是否含有乳粉及其他添加剂，其次是看是否添加有合格标志，如果有的话，再看其质量三证齐不齐全再看看配料表，有无影响蛋白质吸收率以及影响微量元素利用率的成分，如果有的话，就不能购买了。
其次是看看电话，正规的优质产品一定是有相应售后电话，这点一定要谨慎，如果电话打不通肯定有问题。然后看看果然是否合法，如果配方安全且经过国家注册，会带有一定标志，一般也不会错。
原料与产地问题，原材料一般要来自优质牧场，并非来自牛羊杂陈的大储存地区最后可以看看颗粒均匀度，如果颗粒均匀且无结晶，一定是优质品刚开封后的奶粉一般情况下能够保存一年以上，但是如果过了一个月，还没用完，就容易出现质量问题了，所以开封后最好产一个月内用完才好。
冲泡最佳水温为50度左右，不要用开水冲泡，不然不仅会导致蛋白质变性，还有可能破坏一些矿物质元素，同时一定要储存在干燥阴凉通风处呢，要不要潮湿或高温或者阳光直射，不然影响可大了!
在父亲的饮食习惯转变的过程中，我意识到，不仅是我们家庭的健康问题，更是关乎整个社会对老年人饮食观念的普遍认知随着我国老龄化社会的加剧，老年人的饮食健康越来越受到关注根据国家统计局的数据，2022年我国60岁及以上的老年人口已达2.7亿，占总人口的19.1%。
这一庞大的群体，其饮食习惯和健康状况直接影响着社会的医疗负担和家庭的幸福指数在我的父亲身上，我们可以看到许多老年人共同面临的问题：对于饮食的选择缺乏科学依据，易受传统观念的影响，甚至在健康问题上出现误区。
比如，许多人认为补充蛋白质就一定要选择全脂奶粉，认为这样更有营养但实际上，正如前文所述，脱脂奶粉的蛋白质含量更高，且更适合老年人的消化吸收因此，科学合理的饮食选择对于老年人来说至关重要
根据中国营养学会的建议，老年人的每日蛋白质摄入量应为每公斤体重1.0-1.2克以我父亲的体重70公斤计算，他每日的蛋白质摄入量应在70-84克之间通过合理选择食物，老年人不仅能满足身体所需，还能避免因过量摄入油脂和胆固醇而引发的健康问题。
老年人还需关注微量元素的摄入根据《中国居民膳食指南》，老年人应重点关注钙、铁、锌等矿物质的摄入研究显示，老年人对钙的需求量更高，尤其是在骨质疏松症日益严重的今天，每日钙摄入量应达到1000毫克以上而脱脂奶粉作为一种优质的钙源，其含钙量可达到每100克约120毫克，这对于老年人补钙尤为重要。
饮食的科学性不仅体现在选择食物的种类上，还包括食物的搭配和烹饪方式老年人的消化系统相对脆弱，建议尽量选择易消化、富含纤维素的食物，如燕麦、豆类、蔬菜等，搭配适量的优质蛋白质来源，如鸡蛋、鱼肉等，形成均衡的膳食结构。
随着科技的发展，市场上出现了越来越多针对老年人的营养产品许多企业开始研发专门针对老年人需求的奶粉、营养补充品等，其中不乏以脱脂奶粉为基础的产品这些产品不仅满足了老年人的营养需求，还考虑到了口感和易吸收性，受到了广泛欢迎。
在选择这些产品时，消费者仍需保持警惕不能盲目追求品牌和价格，应该关注产品的成分、营养成分表及生产日期等关键信息，确保所选产品符合自身的健康需求正如我在文章中提到的，买贵的不如买对的，尤其是在关乎健康的选择上，更应谨慎对待。
最后，我想说的是，饮食健康不仅仅是老年人的责任，也是我们年轻一代的责任我们有责任去关心、引导和帮助父母改善饮食习惯，让他们在享受美食的同时，也能拥有健康的身体作为儿女，我们不仅要关注他们的身体健康，更要关注他们的心理健康，帮助他们树立科学的饮食观念。
毕竟，健康的饮食习惯是长寿和幸福的基础你们是否也有类似的经历？在家人饮食习惯的改变中，你们又是如何看待的呢？欢迎在评论区分享你们的故事和观点！
