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声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”,旨在更加趣味性的科普健康知识“白大伯,听说每天吃鸡蛋对身体不好,胆固醇会升高。
,是不是真的?”有一天,白大伯正在公园的长椅上晒太阳,手里捧着他刚买的早点,那是他最喜欢的煮鸡蛋。白大伯一愣,心里想:“我这天天吃鸡蛋,可是一直没觉得不舒服啊!”
老李头见状,又补了一句,“你可得小心了,胆固醇升高可不好,得了高血脂可麻烦大了”白大伯有些担心了,立刻站起来,走到医院去做了个体检,想搞清楚每天吃鸡蛋到底对身体有没有影响到了医院,他找到他常看的医生张大夫,焦急地问道:“张大夫,我最近吃了好多鸡蛋,。
网上说吃鸡蛋会升胆固醇,这是真的吗?我该怎么做才能保持胆固醇稳定啊?”
张大夫微微一笑,摆了摆手,“白大伯,您这担心有点多了现在吃鸡蛋的事,倒不是像以前那么简单了”张大夫见白大伯一脸紧张,便决定先讲讲胆固醇的基本知识,让他明白这小小的脂类物质究竟是什么胆固醇实则为人体必需的一类脂类,可以助力维系着细胞结构的完整性。
,并且,发挥着不可或缺的作用。
此外,它还参与激素、维生素D等重要物质的合成,对人体健康至关重要平时,咱们的肝脏就会自己制造出胆固醇来维持正常的身体需求,同时,我们还能从食物中获取一部分,比如鸡蛋和一些动物内脏中就含有一定量的胆固醇张大夫看着白大伯,继续解释道:“现在许多人一听胆固醇就担心,觉得吃鸡蛋会导致胆固醇飙升。
因此,绝大多数健康人不用过度担心吃鸡蛋会直接导致胆固醇增高”
白大伯听了之后,稍微松了口气“那我每天吃两个鸡蛋,问题是不是不大?”“看你身体状况了,如果你是健康的成年人,吃两只鸡蛋一般是没问题的鸡蛋中的胆固醇并不会直接转化为血脂的提升,反而有些研究还发现,鸡蛋含有大量的优质蛋白质和其他营养素,如维生素B12、胆碱等,这些都对身体有益。
”张大夫说道
白大伯还是有点疑虑,问道:“那鸡蛋不是高胆固醇食品吗,怎么还能有这么多好处呢?”张大夫微笑着看了看白大伯,继续解释道:“有个细节您可能没注意,鸡蛋里的胆固醇其实主要集中在蛋黄部分然而啊,我们血液之中胆固醇的水平高低,并非仅由我们所食用的食物里的胆固醇所左右。
实际上,食物胆固醇对血液胆固醇的直接影响相对有限,更多是受体内脂肪的摄入情况、遗传因素等影响。”
他稍微停顿了一下,接着说:“不过呢,如果您有胆固醇偏高的情况,或者有心血管疾病的风险,那确实要控制一下鸡蛋的摄入量,特别是蛋黄部分通常而言,一般人无需过度的忧心,只需要,每日食用一个鸡蛋,并不会存在问题。
”
白大伯点点头,心里稍微放松了些,但又想起了一个问题,“张大夫,那我该怎么保持胆固醇稳定呢?有没有什么方法?”“有的,保持胆固醇稳定并不完全靠避开鸡蛋,更多的是通过整体的健康生活方式来调节。”
张大夫开始详细讲解,“首先,保持健康的饮食结构,尤其是多吃富含纤维的食物,比如全麦食品、蔬菜和水果,这些食物可以帮助降低血液中的LDL胆固醇(坏胆固醇)第二,定期的运动也非常重要,我们要坚持每周至少150分钟的中等强度运动。
,这能帮助有效的提高HDL胆固醇(好胆固醇),减少LDL胆固醇”“第三个方法,就是保持体重的健康管理”张大夫微笑着补充道,“研究发现,体重过重的人更容易出现胆固醇升高的问题,所以合理控制体重对胆固醇的调节至关重要。
”
白大伯似乎恍然大悟,觉得这些方法都很简单可行,自己也能做到。于是,他感谢了张大夫,并信心满满地准备回家继续吃他的鸡蛋。关于每天坚持吃鸡蛋您有什么看法?欢迎评论区一起讨论!
参考资料:[1]付南燕,谷物膳食纤维对高胆固醇饮食小鼠脂质代谢及 肠道菌群的影响,动物营养学报,2020-11-17