惜缘之人助孕机构微信服务周到待客热情(秋季一碗汤,不用郎中帮!推荐14道汤的做法,润燥养脾胃)秋季什么汤下火效果最好的,

发布于:2024-08-15 12:50:21

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小时候常听老人说“入秋一锅汤,胜过开药方”,那时候年龄小,听不懂是什么意思,长大后才知道,进入秋季的这段时间,暑气一时难消,依然会高温闷热,人也容易生燥上火,也就是人们说的“秋老虎”而多喝汤不仅可以补充水分和身体所需的营养,还可以润肺去燥补脾健胃,今天给大家推荐6款适合秋天的汤,早喝早受益。

一、山药胡萝卜玉米排骨汤汤鲜味美,肉质软糯,营养丰富的排骨汤,一次能干掉一大碗快快做起来吧,做法简单,厨房小白也能轻松制作!食材:排骨,山药,玉米,胡萝卜,葱,姜,枸杞,香菜做法:1、洗净的排骨冷水下锅,加入葱、姜、料酒去腥,中小火炖煮,水开后撇干净浮沫,再煮两分钟,捞出排骨,用温水洗净,备用。

2、起锅热油,油热加入葱、姜爆香,下入排骨,小火煸炒,炒至表面微微黄色,倒入开水3、大火烧开,转小火煮半小时4、加入切好的山药,玉米,胡萝卜,再煮半小时加入适量盐调味,加几粒枸杞,再煮几分钟,关火即可出锅前加入葱花和香菜。

5、处理山药时一定要带手套,山药的粘液弄在皮肤上会比较痒想要喝浓香醇厚的排骨汤,就在炖煮之前把排骨煸炒一下,再加入开水炖想喝清澈的汤,就不用煸炒,直接用开水炖煮个人感觉煸炒一下做出来的汤,排骨味更加鲜香浓郁。

6、排骨汤讲究的是原汁原味,所以不要乱七八糟的香料,比如八角、香叶、桂皮等也不用放料汁,比如生抽、蚝油之类的,也都不用放炖排骨一定要用开水,冷水炖出的排骨会发硬发柴炖排骨中间加水也容易让排骨发硬发柴,所以加开水的时候要一次性加足量。

二、绿豆莲藕汤俗话说“女子三日不断藕”,藕是“地中宝”女生多吃哦,煲出来的汤水好清甜,连汤带渣吃营养健康,老人小孩都喜欢‼️三伏天多给家人安排起来哟食材:莲藕2节、绿豆30g、莲子20g、排骨1根、蜜枣2个、姜3片、陈皮1块。

做法:1、绿豆、莲子洗净浸泡30分钟,陈皮泡软刮囊备用2、排骨冷水下锅焯水洗净浮沫备用3、所有食材一并放进汤锅里加入适量清水,大火煮开转小火煲1小时,出锅前加适量盐调味即可。

三、猪肚山药莲子汤食材:猪肚、山药、莲子(去芯)、党参、大枣、枸杞、葱、姜、面粉、食用碱、食盐、清水做法:1、剪掉猪肚多余的油脂,把猪肚剪开一个口翻面,把里面的黄色膜刮干净然后加入面粉搓,用温水冲洗反复几次,最后可以加点食用碱面再搓洗几遍,最后用温水冲洗干净。

2、洗好的猪肚切成丝儿3、热锅冷油放入白胡椒粒和姜片,稍微煸炒一下然后放入猪肚丝,翻炒至猪肚微微泛黄即可4、锅中加入刚烧好的开水(一次性加入足量的水,最好中途不要加水,一定要加也要加开水),大火煮开然后把猪肚汤倒入深一点的砂锅中,中小火煮一个小时。

5、山药去皮切成块,暂时不用需要泡清水里以防止氧化。大枣和莲子清洗干净备用。6、加入莲子、山药和大枣,继续中小火煮半小时。最后加入枸杞和少许盐,小火炖十分钟即可。

四、羊肚菌板栗山药鸡汤羊肚菌板栗山药鸡汤,汤香浓郁,板栗甜糯,山药入口即化,羊肚菌则让整个鸡汤鲜掉了眉毛,快给家人炖一锅暖胃又暖心的鸡汤吧食材:半只鸡,半斤板栗,羊肚菌4—6个,山药半根,红枣4—6个做法:

1、鸡肉砍块,放入锅里翻炒干血水备用,鸡肉炒过后,煲出来的汤一点都不油腻2、板栗和红枣洗干净,山药去皮切块备用3、羊肚菌洗净浸泡15分钟,浸泡的水不要倒了‼️加入汤锅煲4、除了羊肚菌和山药,所有食材放入锅中,加入适量水,大火煮开15分钟,转小火慢炖40分钟,再转大火放入羊肚菌和山药,大火煮10分钟,加入适量盐,即可关火出锅。

五、黄豆猪蹄汤建议女生多喝这碗汤,满满胶原蛋白,猪蹄Q弹软糯,入口即化,太好吃啦食材:猪蹄,黄豆做法:1、黄豆提前一晚泡发,猪蹄冷水放锅中,加入葱姜片,料酒,焯水撇去浮沫,捞出洗净备用2、猪蹄,黄豆转砂锅中一次性加足水(加开水汤才会白)再放几块姜片,转最小火炖两个小时或放入电饭煲煲1小时左右,出锅前加适量枸杞,盐调味。

3、另外:吃蹄花的时候可以根据自己的口味调一个蘸汁,黄豆软绵,猪蹄Q弹,汤也好好喝,爱喝汤的朋友快试试吧。

六、牛肉萝卜汤牛肉萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴,一碗热腾腾的牛肉萝卜汤能让人倍感温暖非常好喝食材:牛肉(建议选择牛腩或者牛腱子肉)500克、白萝卜一根(约500克)、生姜几片、大葱一根(切段)、料酒适量、盐适量、白胡椒适量、开水适量。

做法:1、牛肉清洗干净后切成块状;白萝卜去皮,切成厚片;生姜切片备用2、将切好的牛肉放入锅中,加入足够的冷水,文火煮沸,撇去浮沫,然后捞出牛肉,用温清水冲洗干净3、将焯好水的牛肉重新放入锅中与葱姜一起翻炒,然后加入足量的开水,大火煮开后转小火慢炖50分钟,至牛肉变软烂。

4、当牛肉炖至八成熟时,加入切好的萝卜片,继续炖煮30分钟,直到萝卜变得透明且软烂5、最后,根据个人口味加入适量的盐、白胡椒和少许料酒,搅拌均匀后继续煮几分钟即可关火将煮好的牛肉萝卜汤盛出,撒上一些葱花或香菜作为点缀,就可以享用美味的牛肉萝卜汤了。

这道汤不仅味道鲜美,而且营养均衡,适合各个年龄段的人群食用在炖煮过程中,可以根据个人喜好调整炖煮时间,以达到最理想的口感牛肉块炖得酥软,白萝卜片透明,汤色清澈,上面还撒着葱花和香菜,看起来是不是很有食欲呢?尝试自己动手做一碗这样的牛肉萝卜汤,享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感吧!。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6款汤的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。


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