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转自：上观新闻三伏未去，立秋已至。眼下正是三伏天的“末伏”，也标志着炎热的夏季进入了尾声。在夏秋交替的时期，居民们应该吃些什么食物来养生呢？一起去长宁美天菜场看看吧~
上午9点的长宁美天程桥菜市场里人流熙攘，热闹非常居民们不断在菜场的各个摊位选购着蔬菜瓜果、鱼虾肉蛋等食材，丰富餐桌虽然时下已经立秋，但依然热气蒸腾，“秋老虎”的威力不可小觑在夏秋交替时，居民应多食用一些防燥不腻，且有一定清补滋养的食物。
俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”眼下正是鲜藕应市之时，吃藕能起到滋阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，更是补养脾胃的好食材，莲藕无疑成了居民们在末伏的饮食“新宠”“今天专门来买莲藕的新鲜的莲藕刚刚上市，水嫩水嫩的。
”许阿姨一连挑了三根藕节她告诉记者，作为秋季的应季蔬菜，莲藕的营养价值特别高，而且吃法多样，是末伏养生的最佳食材除了凉拌、爆炒、煲汤之外，她还喜欢把莲藕煮熟用破壁机打成糊食用“一碗莲藕羹下肚，燥热都感觉缓解了不少。
”
民间一直有“立秋吃芋头，腿脚不抽筋”的说法芋头作为根茎类食物，营养丰富，富含蛋白质、多种矿物质和多种维生素等成分，非常适合在秋季食用记者看到，目前菜场在售的是产自浙江金华的红杆芋头，每斤售价6元左右，口感粉糯清甜，是不少居民的心头好。
“夏天过后无病也有三分虚，芋头跟排骨一起煲汤，既能补充营养，还有补肺益肾的功效，在立秋食用正适宜！”正在挑选芋头的苗阿姨说道
新鲜百合也是立秋时节的应季蔬菜百合有清心除燥、润肺止咳的功效立秋时节食用，能有效缓解因季节变化引起的烦躁不安和干咳痰多等症状蔬菜摊位上售卖的百合层层叠叠，叶片饱满肥硕，还带着泥土的芬芳，看起来十分新鲜，深受居民们的青睐。
市民郑先生购买好芹菜之后，又挑选了3—4个百合，准备今天给家人做道西芹百合尝尝。“口感清爽开胃，还清火润肺，入秋后吃着舒服。”
除此之外，菜场里的茄子、豇豆、南瓜、茭白、秋梨、葡萄、新鲜鱼虾、梭子蟹等都是居民在末伏时喜欢购买的应季食物，味道鲜美、富含营养，大家可以根据自己口味的喜好来选择，为身体补充能量。
立秋之后，昼夜温差开始产生变化，但盛夏的余热却未消散，市民养生应顺应自然过程，及时滋补营养、补充体力，为顺利进入深秋做好准备。撰稿/摄影：李 博编辑：毕扬静责编：王 博
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