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三湘都市报全媒体记者 陈潇11月15日下午,由湖南省商务厅主办的“美好‘食’代·‘湘’见校园”味道湖南走进高校专场活动在湖南工商大学举办活动由湖南省商务服务中心、湖南工商大学、湖南在御农业科技发展有限公司联合承办看,旨在以“走进高校、沉浸体验”为特色,将湖湘美食与文化带入校园,为高校师生提供近距离了解地方特色饮食文化的机会。
湖南工商大学校党委委员、副校长侯俊军,湖南省商务服务中心党委副书记谢海珍,湖南省餐饮行业协会常务副会长、湘菜大师任伟政,湘菜大师张伟明,湖南在御农业科技发展有限公司董事长吴晓轩等嘉宾出席该活动吸引了高校师生、行业专家、湘菜企业代表等共计150余人参加。
自热米饭,山茶油,腊肉腊肠,芭蕉芋粉,佐餐辣酱……活动首站便是以湖湘风情为主题的美食市集走入展区,师生们宛如置身于一个“校园版的湖湘市集”,以试吃、展示、打卡、互动、舞台五大区域贯穿互动区还设置了传统技艺展示台,师生可近距离观赏湘菜大师的精湛手艺,品味地道湖湘风味。
侯俊军致欢迎辞表示,学校文脉绵长,底蕴深厚,而千年传承的湘菜更是用味道传承了湖南人吃得苦霸得蛮的精神内核,此次高校专场是“味道湖南”深入高校的一次深度呈现跨界探索,推动产学研的教学实践,“有助于学生不仅从书本中,也能在文化体验中深化认知,增强对。
湖湘文化的自豪感”湖南省商务服务中心党委副书记谢海珍介绍,近年来湘菜成为了增速最快的菜系,产值超6000亿元,门店超12.8万家,成为第一大菜系味道湖南“三走进”,让年轻一代通过品尝湘菜了解湖湘饮食文化的魅力,有助于塑造品牌形象。
“特别是校园,要把食品安全做好,把口味调好,让学生们吃得健康,吃得快乐”晚宴由任伟政和张伟明双大师携手,将国宴东安鸡、湘菜名菜毛氏红烧肉、传统名菜发丝牛百叶、秘制汉寿甲鱼等悉数奉上,让宾客大快朵颐返回搜狐,查看更多
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