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小 萱 谈 百 草药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。
第十八期，带您走进党参~党参是桔梗科植物党参、素花党参或川党参的根秋季采挖，洗净，晒干，切厚片，生用党参甘、平，具有健脾益肺、养血生津的功效党参含党参苷、党参多糖、党参内酯、甾醇等有效成分现代研究提示党参有。
提高免疫功能、改善肺功能、改善胃肠功能、增强记忆等作用。
党参之所以得名，是因为它原产于山西的上党地区，且其根部形态酷似人参。
上图为党参，根通常呈圆柱或纺锤形因其功近似人参、性较平和、价廉物美，在很多方药中常代替人参使用党参的应用❀脾肺气虚证：临床表现为肢体倦怠、食少便溏、咳喘无力、语声低怯等❀气津两伤证：临床表现为多汗、口渴、精神萎靡、气短胸闷、四肢乏力、不愿说话、手足心热等。
❀气血两虚证：临床表现为神疲乏力、面色淡白或萎黄、头晕心悸等党参的日常用法及用量❀党参炖子鸡：党参10g，当归5g，大枣10枚，童子鸡1只童子鸡净制切块与前3味一同加水炖煮4小时后放入适量调料，食肉喝汤。
有补益气血的功效，适用于气血两虚人群❀党参山药炖白鸽：党参25g，怀山药50g，白鸽1只白鸽洗净与前2味加水炖煮熟有健脾益肺的功效，适用于肺脾气虚人群❀党参麦冬红枣茶：党参10g，麦冬10g，大枣6枚煎汤代茶饮。
有补气生津的功效，适用于气津两伤证。
党参与白术同用，有益气健脾的作用；党参与五味子同用，有补气生津的作用；党参与当归同用，有气血双补的作用党参和人参都有补脾益肺、生津之功，但人参补气力大，尤善大补元气，且有“安精神，定魂魄，明目，开心益智”之功；党参则善于。
补血，此乃其所长不宜食用人群外感表证表邪未解时或属里实热证人群不建议使用传承千年的古中药，既可入菜，亦能入药敬请持续关注【小萱谈百草】系列，共探草本奥秘作者：张雯 审核：杨云柯点击下方蓝色链接，可阅读【小萱谈百草】系列文章哦~。
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